（1)要減少冷鏈物流中心的庫內運作流程 

      在低溫條件下，冷鏈物流的成本消耗量大，環(huán)境難以改善，因此，要 減少冷鏈物流中心的運作流程。舉例來(lái)說(shuō)，要避免在庫內大量搬運貨品， 將貨品分揀環(huán)節放到庫外來(lái)進(jìn)行，通過(guò)實(shí)施規模化訂貨、加速機械運作來(lái) 實(shí)現這個(gè)目標。 

（2）時(shí)間因素是冷鏈物流的首要因素 

       大部分物流中心在進(jìn)行流程設計時(shí)，會(huì )以加速貨品流轉為目的。冷鏈 物流中心在進(jìn)行流程設計時(shí)，則需對貨品性質(zhì)及其配送要求進(jìn)行把握，首 先考慮時(shí)間因素。在揀貨時(shí)，要根據其到貨時(shí)間要求，決定揀貨順序，之 后按用戶(hù)或配送路線(xiàn)對貨品進(jìn)行分類(lèi)，縮短貨品流通時(shí)間。 

（3)冷鏈物流中心要盡量減少分散性作業(yè)

        有些物流中心存在作業(yè)時(shí)間分散的現象，雖然這種作業(yè)方式有助于提 高單位工時(shí)的產(chǎn)能，但集中作業(yè)更能幫助企業(yè)降低庫內資源的浪費，有利 于提高整體生產(chǎn)效益。

冷鏈物流中心管理原則 

       要根據行業(yè)特征與產(chǎn)品屬性來(lái)實(shí)施冷鏈物流中心的運作管理。一般產(chǎn) 品物流中心的運作管理方式，同樣適用于冷鏈物流中心。從內容方面來(lái)看， 冷鏈物流中心在管理過(guò)程中，要完成貨品接收、存儲、分揀、裝載等任務(wù)。 除此之外，還要對庫房?jì)鹊呢浧愤M(jìn)行清點(diǎn)，避免貨品損壞，每隔一段時(shí)間 還要進(jìn)行壞貨處理。 在管理方面，冷鏈物流中心與通用物流中心存在許多共性。例如，規 劃庫位時(shí)，要盡量縮短貨品的移動(dòng)距離，并將同類(lèi)別、關(guān)聯(lián)度較高、形狀 相差不大的貨品放置到同一區域，根據出貨率來(lái)規劃揀貨位等。此外，冷 鏈物流中心運作管理過(guò)程中要注重三點(diǎn)

（1）注重對溫度的控制與管理

        冷鏈物流中心要做好庫區的溫度控制工作。在具體實(shí)施過(guò)程中，要以 產(chǎn)品存儲條件、設備類(lèi)型、操作方式等為基準，對不同功能區的溫度進(jìn)行 控制。通過(guò)使用先進(jìn)的制冷技術(shù)，用智能化溫控作業(yè)代替傳統人工作業(yè)， 減少電力資源的浪費。在日常運營(yíng)過(guò)程中要記錄溫度信息，確保存儲在庫 區內的產(chǎn)品不會(huì )因為溫度條件達不到要求而產(chǎn)生損耗。 

（2)保證作業(yè)安全

         為了確保各個(gè)環(huán)節保持正常運轉，冷鏈物流中心需要建立有效的安全 管理體制。具體而言，要合理安排物流中心的組織結構，組織員工接受培 訓，科學(xué)分配任務(wù)，并制定針對突發(fā)事件的處理流程。冷庫內的作業(yè)環(huán)境 及設備運行情況事關(guān)庫內安全：在低溫環(huán)境下，長(cháng)時(shí)間作業(yè)可能導致員工 身體不適；設備運營(yíng)狀態(tài)也可能受到影響；如果地面結冰卻沒(méi)有及時(shí)處理， 可能導致員工摔傷等。冷鏈物流中心只有充分重視安全問(wèn)題，才有可能盡 量降低損失。

（3）完善應急系統

        冷鏈物流中心必須建立自己的應急系統，并在發(fā)展過(guò)程不斷完善。如 果冷庫的電力系統出現問(wèn)題，冷媒外泄，或者在運營(yíng)過(guò)程中出現問(wèn)題，都 會(huì )打亂正常的運行狀態(tài)。很多冷庫采用雙回路電力系統，能夠為冷庫的正 常供電提供雙重保障。對于采用單一路線(xiàn)的冷庫，則需購置發(fā)電機來(lái)應對 意外情況。 此外，人工操作失誤也會(huì )導致冷卻設備損壞，針對這類(lèi)問(wèn)題，要盡快 進(jìn)行設備維修，使系統運作恢復正常。發(fā)現意外情況之后，要盡量保持庫 區的封閉狀態(tài)，盡最大可能保持庫內的低溫環(huán)境，避免外界熱量進(jìn)入，干 擾庫內的正常環(huán)境。